Teollisten elintarvikkeiden hankinta

Hankinnan kohteena on teollisten elintarvikkeiden hankinta Etelä-Savon elintarvikehankintarenkaalle. Hankintarenkaan muut organisaatiot ovat valtuuttaneet Mikkelin kaupungin toimimaan hankinnan juridisena yksikkönä. Tämän kilpailutuksen perusteella tullaan tekemään yksi elintarvikehankintarenkaan yhteisesti hallinnoima sopimus. Sopimus tulee voimaan 1.4.2024 ja on voimassa määräaikaisena 31.3.2027 saakka. Sopimus jatkuu määräajan jälkeen toistaiseksi voimassa olevana, ellei sitä jommankumman sopijapuolen toimesta sitä ennen kirjallisesti irtisanota. Hankinta sisältää teolliset elintarvikkeet kuljetettuina hankintarenkaan keittiöihin tarjouspyynnössä esitetyllä tavalla. Teollisten elintarvikkeiden tuotealue sisältää laajasti tuotteita ammattikeittiöiden tarpeisiin. Etelä-Savon elintarvikehankintarengas noudattaa tuotteiden hankinnoissa ja ruoan valmistuksessa valtakunnallisia ruokapalvelujen ravitsemuslaatukriteereitä sekä Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia elintarvikkeiden ravitsemuksellisiksi ehdoiksi. Ostoraporttitiedon mukaisen arvion perusteella koko elintarvikehankintarenkaan ostojen arvo on yhteensä noin 2 200 000 € / vuosi, josta Savonlinnan, Enonkosken ja Itä-Savon koulutuskuntayhtymän ostojen yhteisarvo on vuositasolla noin 590 000 €. Tällä hetkellä elintarvikehankintarenkaaseen kuuluvia keittiöitä on yhteensä 42. Keittiöiden määrä, sijainnit ja tuotevolyymit voivat muuttua sopimuskauden aikana keittiöverkoston muuttuessa, esim. kun keittiön toiminta lakkaa tai uusi kohde otetaan käyttöön. Tarjouspyynnön liitteessä ilmoitetut tuotemäärät on ilmoitettu tarjouslaskennan tueksi ja ne ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Etelä-Savon elintarvikehankintarengas ei sitoudu tiettyihin hankintamääriin sopimuskauden aikana. Tilaaja varaa itselleen oikeuden ostaa sopimuskauden aikana pieniä eriä kausi-, erityis- ja räätälöityjä tuotteita tämän sopimuksen ulkopuolelta. Hankinnan ensimmäisen vuoden osalta tulee huomioida, että Etelä-Savon elintarvikehankintarenkaan organisaatioiden nykyiset sopimukset ovat kestoltaan eri mittaisia. Mikkelin seudun organisaatioilla on kaikilla sama sopimuksen päättymispäivä, joka on 31.3.2024, mutta nykyinen sopimuskumppani on velvoitettu jatkamaan sopimusta uuden sopimuksen syntymiseen saakka. Savonlinnalla, Enonkoskella ja SamiEdulla on toistaiseksi voimassa olevat sopimukset, jotka irtisanotaan päättymään vuoden 2024 aikana. Irtisanomisaika sopimuksissa on puoli vuotta ja sopimukset irtisanotaan vasta, kun tämän hankinnan hankintapäätös on lainvoimainen. Tavoitteena on, että toimitukset Savonlinnan, Enonkosken ja SamiEdun toimipaikkoihin alkavat viimeistään 1.11.2024. ERIKSEEN PYYDETTÄVÄ LIITE Tarjouspyynnön liitteen "Keittiöt organisaatioittain, teolliset tukkutuotteet" saa pyydettäessä lähettämällä pyynnön sähköpostiosoitteeseen hankinnat@mikkeli.fi. Viestikenttään otsikko: "Keittiöt organisaatioittain, teolliset tukkutuotteet".