Ateriapalvelujen toimintajärjestelmä

Ateriapalvelujen toimintajärjestelmä Raahen kaupunki pyytää tarjouksia ateriapalvelujen käyttöön tulevasta toimintajärjestelmästä, joka tukee ateriapalvelujen suunnittelua, tuotantoa, hävikin kirjaamista ja raportointia sekä tilaamista ja laskutusta. Raahen kaupungin ateriapalvelut tuottavat päivittäin noin 5 000 lounasannosta perusopetuksen, varhaiskasvatuksen, toisen asteen oppilaitosten sekä henkilöstöruokailun tarpeisiin. Toimintaa toteutetaan useissa eri kokoisissa tuotanto-, valmistus- ja palvelukeittiöissä, ja niitä johdetaan keskitetysti alueellisten palvelutiimien kautta. Keittiökohteita on yhteensä 23, joista tuotantokeittiöitä on 3, valmistuskeittiöitä 2 ja palvelukeittiöitä 18. Hankittavan toimintajärjestelmän tulee muodostaa yhtenäinen ja koko ateriapalvelun kattava toiminnanohjausjärjestelmä, joka tukee koko tuotantoketjua ruokalistasuunnittelusta ja reseptinhallinnasta aterioiden tuotantoon, toimitusmääriin, erityisruokavalioihin, laskutukseen ja raportointiin saakka. Järjestelmän tulee huomioida eri keittiötyyppien roolit ja mahdollistaa tuotannon mitoitus todellisiin asiakasmääriin. Lisäksi järjestelmän tulee tukea raaka-ainetilausten hallintaa, tuotannon suunnittelua ja keittiöiden välistä yhteistyötä sekä tuottaa ajantasaista ja luotettavaa tietoa toiminnan ja talouden seurantaan sekä johdon raportointiin. Järjestelmän käyttäjäryhmiä ovat keittiöhenkilöstö, esihenkilöt ja johtohenkilöstö. Järjestelmän tulee olla helppokäyttöinen, roolipohjaisesti hallittava ja soveltua useiden toimipisteiden samanaikaiseen käyttöön. Käyttöönotto aloitetaan heti hankintapäätöksen tultua lainvoimaiseksi. Järjestelmän tulee olla tuotantokäytössä 1.1.2027 mennessä. Sopimus laaditaan toistaiseksi voimassaolevana molemminpuolisella 6 kk irtisanomisajalla. Tarjouspyyntöön liittyvät kysymykset on lähetettävä 30.4.2026 klo 12.00 mennessä. Kysymykset tulee lähettää Tarjouspalvelu.fi -toimittajaportaalista. Samasta paikasta löytyvät myös kysymyksiin annetut vastaukset. Tarjoajien tasapuolisen kohtelun turvaamiseksi muulla tavoin esitettyihin kysymyksiin ei vastata. Mikäli tarjoaja huomaa tarjouspyynnössä epäselvyyksiä tai ristiriitoja tai jokin tarjouspyynnössä esitetty asia on tulkinnanvarainen, tarjoajan velvollisuus on tuoda asia esille toimittamalla tarkentava kysymys. Tarjoajan tulee tutustua annettuihin vastauksiin sekä käyttää hyväkseen mahdollisia täsmennettyjä tietoja tarjousta antaessaan. Tarjoukset on toimitettava 7.5.2026 klo 12.00 mennessä. Kilpailutusjärjestelmä sulkeutuu automaattisesti 12:00:00. Automaattisen sulkeutumisen jälkeen järjestelmä ei ota vastaan myöhästyneitä tarjouksia (12:00:00). Tarjoukset on lähetettävä sähköisesti Tarjouspalvelu.fi -toimittajaportaalista osoitteesta https://tarjouspalvelu.fi/raahe. Muulla tavoin toimitettuja tarjouksia ei hyväksytä.,