Mausteseokset

Leijona Catering Oy hyödyntää mausteseoksia kylmäketju vapaissa ratkaisuissa. Mausteseoksia käytetään aterioiden valmistamisessa pääasiassa maasto-olosuhteissa. Haemme hankintasopimus kolmen (3) vuoden ajalle (sopimukseen sisältyy 1 vuoden optio, optio astuu voimaan, mikäli Leijona ei irtisano sopimusta kirjallisesti). Sopimus ei myönnä toimittajalle yksinoikeutta kyseisten tuotteiden toimittamiselle. Leijonalla on oikeus ostaa samankaltaisia tuotteita samalla sopimuksella. Tuotteita on tarkoitus toimittaa isommissa erissä Leijonalle ja niiden pitää täyttää niille asetetut vaatimukset. Arvioitu vuotuinen volyymi 15 000 kg Toimittajan tulee pystyä tarjoamaan neljä (4) erilaista mausteseosta, mitkä täyttävät tuotevaatimukset. Hankinnan mausteseokset ovat seuraavat: Mausteseos jauhelihalle Mausteseos kanakookos padalle Mausteseos hernekeitolle Mausteseos curry-tillikalalle Vaatimukset: Tuotteet säilyvät 12 kk saapuessaan Leijonalle. Kaikkien tuotteiden tulee olla gluteenittomia. Seuraavien tuotteiden tulee olla laktoosittomia: Mausteseos Hernekeitto Mausteseos Jauheliha Muiden tuotteiden tulee olla vähintään vähälaktoosisia (Mausteseokset curry-tillikala ja kanakookospata) Tuotteiden koot: Curry-tillikala mausteseos pussin tulee maustaa noin 35-45 kiloa ruokaa, mausteseosta tulisi olla 70g-90g per kilo maustamatonta ruokaa Hernekeitto mausteseos pussin tulee maustaa noin 25-35 kiloa ruokaa, mausteseosta tulisi olla 10g-18g per kilo maustamatonta ruokaa Kanakookospata mausteseoksen tulee maustaa noin 25-35 kiloa ruokaa, mausteseosta tulisi olla 45g-65g per kilo maustamatonta ruokaa Jauheliha mausteseoksen tulee maustaa noin 35-45 kiloa ruokaa, mausteseosta tulisi olla 75g-95g per kilo maustamatonta ruokaa Tarjotulle tuotteelle tehdään käytännöntestaus (sisältää maun, värin/ulkonäön ja rakenteen arvioinnin). Käytännöntestauksessa tarjottua tuotetta käytetään ruoanvalmistuksessa ja tuotteen arviointi tehdään asiantuntijan toimesta. Tuotteen tulee läpäistä tuotearviointi, jotta se on tarjouskelpoinen.